Pour les lecteurs d’Urbanbike, et rien que pour eux, les strips qui ne sont pas arrivés à rentrer dans la brochure du Cirad…

Le Tef est originaire des hauts-plateaux d’Erythrée et Ethiopie, Sa graine est minuscule, on dit qu’une poignée suffit pour ensemencer un champ entier. Il est l’ingrédient principal de l’injera (galette traditionnelle) et d’une bière.

Absolument véridique (il y a de la saponine dans la salsepareille).

That’s all folks.

L’éleusine est cultivée en Afrique centrale et orientale, où elle joue le même rôle que le fonio. Elle se consomme sous forme de bouillies, galettes et sert à fabriquer une bière.

Extraits de la brochure du Cirad pour le Salon de l’Agriculture 2013 – retrouvez le Cirad sur Twitter

À propos, j’étais samedi dernier dans une cave à cocktails branchée du vieux Montpellier. J’ai repéré sur la carte une petite bière au quinoa, tout à fait délicieuse.

Des centres de conservation internationaux sont implantés dans plusieurs pays du monde. Ils ont pour mission de conserver les plantes les plus importantes pour la nourriture de l’humanité (…) La logique la plus poussée de conservation est la banque internationale de semences du Svalbard en Norvège. Cette chambre forte creusée dans le sol gelé doit regrouper à terme 4,5 millions d’échantillons de toutes les espèces vivrières de la planète.

Extraits de la brochure du Cirad pour le Salon de l’Agriculture 2013 – retrouvez le Cirad sur Twitter

Le réseau Pl@ntNet propose aux scientifiques et aux amateurs de botanique un site collaboratif où chacun peut partager ses méthodes et ses observations. Chaque citoyen peut ainsi participer à la connaissance de la biodiversité.

Extraits de la brochure du Cirad pour le Salon de l’Agriculture 2013 – retrouvez le Cirad sur Twitter

Extraits de la brochure du Cirad pour le Salon de l’Agriculture 2013 – retrouvez le Cirad sur Twitter